Es un colegio-residencia que nace con la inquietud de una institución educativa, grupo ABY, dedicada desde hace más de 70 años a la enseñanza.
YIC o lo que es lo mismo Youghal Internacional College comienza su andadura en 1992 y es un centro especializado en la enseñanza del inglés, homologado por el Ministerio de Educación de España y el Ministerio de Educación irlandés, cuyos alumnos año tras año vuelven con ilusión y ganas de aprender.
Se ubica en el centro de la ciudad de Youghal, una localidad turística situada en el suroeste de Irlanda, a treinta minutos del aeropuerto internacional de Cork, segunda ciudad en importancia en Irlanda. Youghal se encuentra en la desembocadura del rio Blackwater, un río navegable, adecuado para la pesca y cuenta con una gran playa, apta para realizar deportes náuticos. Es un pueblo histórico y su primera industria es el sector turístico reconvertido desde el sector pesquero. Su puerto natural fue escenario de la película original de Moby Dick. No existen en Youghal otros centros que impartan clases de inglés para alumnos extranjeros.
La historia de Youghal Internatonal College se remota al Monasterio Franciscano de South Abbey, en Youghal, que fue fundado en 1224 por Maurice Fitzgerald, el cual fue enterrado allí en 1257.
Samuel Lewis, en su diccionario topográfico de Irlanda de 1837 escribió:
En 1224, Maurice Fitzgerald fundó el Monasterio Franciscano en la zona sur del pueblo, la cual era la primera fundación religiosa de esa orden en Irlanda. Hay datos que confirman que su propósito original era construir un castillo pero finalmente cambió su diseño y lo dedicó al uso religioso. Al morir en 1257, fue terminado en 1260 por su hijo pequeño Thomas.
El año exacto en que los Franciscanos llegaron a Youghal es incierto. Algunas fuentes citan 1224 y otras 1226. De todas formas, ninguna de las fechas están lejos de la vida de San Francisco de Asís.
El Monasterio fue disuelto en el siglo XVI y hoy en día no queda ningúna ruina. Sin embargo, algunas fuentes locales sugieren que existían algunos restos pero fueron demolidos cuando se convirtió en el convento de la orden de las Hermanas de la Presentación.
El convento fue cerrado y el edificio hoy en día es un Colegio español llamado Youghal International College que en 1992 fue remodelado y adaptado para su nuevo uso.
En la actualidad el edificio está declarado por el Gobierno Irlandés como Monumento Nacional.
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